Roll con cuore di fassona piemontese avvolto da sashimi di albese, crema e crumble di parmigiano e rucola

Roll con cuore di fassona piemontese ricoperto da vitello arrosto e salsa tonnata all’antica maniera

Roll con cuore di fassona con mantecato al tuorlo, guanciale croccante e pecorino romano

Roll in tempura con cuore di salsiccia di Verduno, avvolto da fonduta di taleggio, asparagi e tuorlo d'uovo

Roll con cuore di baccalà mantecato, ricoperto da burrata, pan tostato alle olive taggiasche, intingolo di pomodorini ed erbette

Roll con cuore di fassona, angus scottato, patate americane, pan tostato al tartufo nero e riduzione al BBQ

Roll con cuore di salsiccia di Verduno avvolto da capocollo scottato, maionese ai fichi e nocciole

Roll con cuore di salsiccia di Verduno ricoperto da nduja, agretti e pecorino romano

Roll con cuore di salsiccia di Verduno ricoperto da melanzane grigliate, burrata, pomodoro e pan tostato al basilico

Roll con cuore di salsiccia di Verduno ricoperto da prosciutto arrosto, mayo al basilico, mango e chips di patata viola